FILO TEŠLOS KREPŠELIS
Japoniškos Wagyu išpojovos tartare/ wasabi majonezas/ šalotai
arba
tigrinių krevečių tartare/ wasabi majonezas/ šalotai
Perelada Cava Brut Reserva (75 ml)
STRACCIATELLA
pomidorų glazūra/ migdolai/ pomidorų tartare/ migdolų padažas
Reyneke Organic Chenin Blanc (75 ml)
JAPONIŠKOS WAGYU NUGARINĖS CARPACCIO
laimų majonezas/ juodieji erškėto ikrai/ juodji druska
Veuve Clicquot Vintage Rosé 2015 (75 ml)
arba
RAUDONOSIOS PORGY SEVICE
leche de tigre/ mangai/ pasiflorai
Veuve Clicquot Brut Réserve Cuveé (75 ml)
Atsigaivinimui – bazilikų šerbetas
JAPONIŠKOS WAGYU NUGARINĖS STEIKAS
grybai/ brokoliai/ gravy
Barone Ricasoli Bolgheri DOC (75 ml)
arba
OMARAS
apelsininis pankolis/ jaunos morkos/ omarų bisque su šafranu
Louis Latour Grand Ardéche Chardonnay (75 ml)
VANILINIAI LEDAI
baltojo šokolado ganašas/ juodieji erškėto ikrai
Moët & Chandon Nectar Imperial (75 ml)
Degustacinės vakarienės kaina 169 €/ asm.
Kadangi degustacinės vakarienės patirtis kiekvienam svečiui ruošiama iš anksto ir individualiai, atšaukus rezervaciją taikomas 50 % vakarienės vertės mokestis.
* Degustacinė vakarienė tiekiama tik visam staliukui, užsakius iš anksto.