À LA CARTE
À LA CARTE
À LA CARTE
2 vnt./ baltojo balzamiko actas/ šalotai/ baltojo balzamiko perlai
Fine de Claire
Gillardeau
pasiflorų drebučiai/ figos/ kinkanas/ brioche/ burnotis/ alyvuogių pudra
wakame dumbliai/ imbiero gelis/ jūrinis pankolis/ salikornijos padažas
česnakų laiškai/ degintas svogūnas/ putpelės kiaušinis/ trumai
kataili/ mangai/ laimo lapai/ wasabi sezamai
Bellota kumpis/ ypač tyras alyvuogių aliejus/ Moliterno al Tartufo/ Brie/ Chevre/ abrikosų džemas
parmigiano-reggiano/ rukola/ kaparėliai/ česnakų majonezas/ migdolai
leche de tigre/ apelsininiai batatai/ mangai/ kalendra/ kukurūzai/ habanero aliejus
stracciatella sūrio kremas/ pomidorų glazūra/ pomidorų tartare/ migdolų padažas
parmigiano-reggiano/ česnakiniai skrebučiai/ ančiuviai/ ančiuvių majonezas/ traški šoninė
vištienos filė
tigrinės krevetės
ožkos sūrio kremas/ įvairūs salotų lapai/ liofilizuotos spanguolės/ pistacijų riešutai/ citrusai/ figos/ garstyčių-medus padažas
kepti obuoliai/ pekano riešutai/ gervuogės/ klevų sirupo-aviečių padažas
įvairūs salotų lapai/ smidrai/ avokadai/ krevetės/ riešutai/ saulėje džiovintų pomidorų padažas
jautienos sultinys/ ananasai/ udon makaronai/ jautiena/ nuoc cham
sūdyti agurkai/ krapų aliejus/ melionas/ kefyro granita
žuvies-pomidorų sultinys/ krevetės/ aštuonkojis/ menkė/ alyvuogės
super sashimi tunas/ avokadai/ kaparėliai/ ridikai/ ponzu/ sezamų aliejus
salierų-kokosų kremas/
špinatai/ bulvių gratinas/ pievagrybiai/ vyšniniai pomidorai/ salsa verde
bulgur kruopos/ cukinijų kremas/ smidrai/ marinuota papaja/ obuolių sidro padažas
bulvių gratinas/ vyšniniai pomidorai/ čili džemas
aštuonkojis/ šukutė/ krevetės/ menkė/ rytietiški ryžiai/ omarų padažas
kokosiniai basmati ryžiai/ vyšniniai pomidorai/ kalendra
vištiena
krevetės
baklažanas
bulvių piurė - juodieji česnakai/ svogūnų laiškai/ togarashi majonezas/ shimeji/ yakiniku padažas
belgiškos bulvės/ jaunos morkos/ bazilikų trupiniai/ žirnelių - mėtų kremas/ juodojo česnako jus
wagyu jautiena/ chipotle majonezas/ marinuoti agurkėliai/ pomidorai/ svogūnai/ cheddar
belgiškos bulvės/ trumai/ enoki/ sūrios karamelės gravy padažas
jautiena BMS A-4
*galite pasirinkti jautienos svorį
karamelizuotas kalafiorų kremas/ žolelių salsa/ riešutai
gruzdintos bulvytės/ daržovių lazdelės/ pomidorų padažas
graikiškas jogurtas/ uogos/ naminė uogienė
brioche bandelė/ jautiena/ gruzdintos bulvytės/ pomidorų padažas
grietinėlė/ parmigiano - reggiano
grietinėlė/ parmigiano - reggiano/vištiena
morengas/ vanilinė grietinėlė/ uogos/ honeycomb
pistacijų kremas/ anakardžių riešutai/ datulės/ citrinų gelis
pasiflorų musas/ mango tyrė/ medaus tuile/ pasiflorų - ananasų cremeux/ ananasų šerbetas
yuzu sirupas/ vanilė/ kefyro ledai/ jogurtinis morengas
pate sablee tartaletė/ confit rabarbarai/ braškės/ rūgštynės/ vanilės - balto šokolado chantilly kremas
lazdynų riešutų sūrio pyragas/ riešutų tuile/ sūrios karamelės ledai
mėlynių/ citrinų/ braškių/ mango šerbetai vaniliniai/ šokoladiniai/ kavos
*veganiškas desertas
